بخشی از متن:
کشاورزی ارگانیک (کشاورزی آلی، طبیعی یا زیستی)، نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دگرگونیها و دستکاری‌های ژنیتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهاده‌های طبیعی (همچون کود زیستی= کمپوست‌ها- حشرات سودمند) باشد.
كشاورزی ارگانیك سیستمی تولیدی است كه سلامت خاك، اكوسیستم ها و انسان را پایدار می سازد و بر فرایند بوم شناسانه، تنوع زیستی و چرخه های سازگار با شرایط محلی تكیه دارد.

کشاورزی ارگانیک، یک سیستم مدیریتی جامعی است که
کمیت و کیفیت محصولات از تولید تا فرآوری و انتقال به مصرف کننده
سلامت خاک، گیاه، حیوان، انسان، میکروارگانیسم‌ها،
محیط سیاره زمین بعنوان یک موجود زندة واحد،
اصول اکولوژیکی،
محیط زیست،
اصول عدالت و روابط اجتماعی، احترام به مخلوقات
اصول پایداری زیستی
در آن مد نظر است.

كشاورزی ارگانیك به‌عنوان كشاورزی بدون كاربرد مواد شیمیایی معرفی شده است.
این نوع كشاورزی با مصرف كودهای شیمیایی و همچنین مصرف هرگونه ماده‌ی ضد حیات، حتی با منشأ طبیعی مخالف بوده و درمواردی كه مصرف این مواد ضروری باشد كاربرد موادی كه آثار وعواقب جانبی كمتری دارند را توصیه می‌كند.
و…

این فایل با فرمت پاورپوینت در 61 اسلاید قابل ویرایش برای دانشجویان رشته کشاورزی تهیه شده است.